강원도농업기술원은 원주시 돼지문화원 장성훈 대표가 농촌진흥청 주관 ‘2019 대한민국 최고농업기술명인’ 선발에서 축산 분야 명인으로 선정됐다고 밝혔다. 장 대표는 1997년부터 종돈개량을 통한 브랜드육 개발 및 유전자 연구개발로 건강하고 육질이 우수한 돼지고기 ‘치악산금돈’ 원료육을 생산했다. 그는 이번 선발에서 치악산금돈을 1차 가공한 신선육과 2차 가공한 돈가스, 떡갈비, 소시지, 육포, 양념육, 곰탕 등 육가공제품을 개발한 공로를 인정받았다. 장성훈 대표는 “앞으로도 축산물 생산업자로서 사명감을 가지고 고품질의 위생적인 축산물 생산에 최선을 다하겠다”고 말했다. 2009년부터 실시된 대한민국 최고농업기술명인은 축산, 식량작물, 채소, 과수, 화훼·특작 분야별로 1명씩 선발한다.

신강현 기자 다른기사 보기