천연발효 식초 만들기 교육실시

원주시 농업기술센터는 천연발효 식초 만들기 기술교육을 내달부터 실시한다. 교육은 일반 가정에서도 천연발효 식초를 만들 수 있도록 발효의 기본개념, 알코올 발효와 초산발효 원리 등 이론수업과 함께 곡물, 과일, 한약재 등 우리 농산물을 활용해 직접 식초를 만들어보는 실습수업을 병행한다. 생활개선회 회원과 농업인을 대상으로 열리는 이번 교육은 1, 2기로 나눠 진행된다. 모집은 내달 7일까지 기수별 15명씩 총 30명을 전화(☎737-4166)로 선착순 접수한다.